今日は唐長さんの12代目・三条店リニューアルオープンのため、1日唐紙に囲まれるイイ一日を過ごしました。書きたいことは沢山ありますので、メルマガFacebook等に順序よく出して行きたいと思っています。

今日はひとつだけ。

この2月15日をリニューアルオープンの日に選んだ一つの理由が、この日が11代目女将（12代目のお母様）のお誕生日だったこと（ちなみに昨日は11代目のお誕生日！）です。

そのため、サプライズで女将好みの輪宝文様（一番上部はお太鼓になっています）で作って頂きました。そこにいたお客さんも含め、みんなでHappyBirthdayを歌い、ちょっと特別な1日になったと思います。

『来年も唐長文様のケーキ、作ってや。』そんな言葉も頂きましたので、今からアンテナを張っておきます。

『このケーキ、誰がカットするのか？』もちろん、譲り合いが起きていました（笑）。

この三条店の空間は特別ですので、随時今後も紹介させて頂きたいと思います。